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【お知らせ】 「伊/仏 オーガニックマーケットスタディツアー報告会」(第14回フードマーケティングセミナー)
 一社フードトラストプロジェクトが主催する「第14回フードマーケティングセミナー」を開催します。今回は、経営大学院の教室が使用できないため、法政大学の近くの会議室が会場になります。小川は京都(綾部市)から午後に戻り、コメンテーターとして参加します。学部生・院生にとってはよい勉強の場になります。

 

 この報告会は、昨年度、徳江倫明さんが企画して実施した「欧州スタディーツアー」の報告会になっています。昨年度は、オーガニックライフスタイルEXPOに、イタリアのオーガニック生産者をお呼びしています。わたしは参加できませんでしたが、今回は、日本から多数の方が欧州のオーガニック視察の旅に参加しています。

 

 

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 『伊/仏 オーガニックマーケットスタディツアー報告会』

 「第14回フードマーケティングセミナー」

 

           ご案内

詳細&申し込み  https://food-trust.jp/seminar100/fm14/

日時:2018年4月20日(金)17:30開場/18:00−20:30
  (質疑応答・意見交換:20:00−20:30)
場所:プレイスW 東京都千代田区九段北4-3-26 政文堂ビル1F
   (市ヶ谷駅より徒歩8分/2Fは株式会社ヴォンエルフ)
   http://woonerf.jp/company/outline.html


『伊/仏 オーガニックマーケットスタディツアー報告会』
 −ヨーロッパの事例から、日本のオーガニックマーケット活性のためのヒントを抽出する−

 

 当会は、2017年10月14日〜23日の10日間、イタリアとフランスへのオーガニックマーケットスタディ
ツアーを催行致しました。
 イタリアでは、『有機協同組合IRIS』(農作物の生産から加工までを手がける) や、『アルチェネロ
社』(農業生産者とメーカーをコーディネートし、製品企画・プロデュース・販売・レストラン運営
までを手がける生産者団体で、日本への輸出量も多い)、『一本の藁』という名称のGAS(連帯購入グ
ループ=日本で言うところの“提携”を運営)などを視察。アグリツーリズモにも宿泊しました。フ
ランスでは、ムアンサルトゥー市及びパリ2区などの100%オーガニック学校給食への取り組み実態や、
協同組合が運営するオーガニック専門店『ヌーヴォーロバンソン』、パリ18区の郵便局の屋上に造ら
れたオーガニック農園(温暖化防止/気候変動による食料不足への対策)、ラスパイユ通りのオーガ
ニック朝市、そしてフランス最大のオーガニック展示会『NatExpo』などを視察。料理におけるCO2の
削減を目指すNPOボン・プール・クリマが営む会員制レストラン『ル・フロリモン』でのディナーも体
験しました。

 このたび、ツアー参加者による、それぞれの視点からの“気づき”を 語り、ツアーで学んだ内容をよ
り多くの方々と分かちあい、日本のオーガニックマーケット活性につながるヒントとアイディアを浮
き彫りにしていくための報告会を、下記の通り開催する運びとなりました。

詳細&申し込み  https://food-trust.jp/seminar100/fm14/

 そして、今回もまた、帰国後、ツアー参加者からそれぞれレポートを提出していただき、その原稿を
1冊にまとめたツアーレポート集を発行する運びとなりました。

 (前回発行したツアーレポート集も充実した内容のものになり、お陰様で完売しております。)

 

ツアーレポート集 
『イタリア・フランス  オーガニックマーケットスタディツアー レポート集 2017.10 』
〜ヨーロッパの事例から日本のオーガニックマーケット活性化のためのヒントを抽出する〜

後日販売開始(頒価2500円)いたしますが、今回の報告会にご参加の方に限り、
レジュメとして無料で配布致します。
全88ページ、オールカラーで写真が豊富!最新データ満載。貴重な資料となります。

 
報告会の最初に、代表の徳江から最新のデータによる「世界と日本ーオーガニックマーケットの最新
事情」という報告を行います。

「欧州オーガニックマーケットの最新事情を 知り、自分のビジネスに役立てた
い」とご興味をお持ちの方々(小売店関係者・外食産業関係者・流通業者・農業
生産者・オーガニックに興味のある学生さん等)もご参加いただけます。
お席に限りがありますので、参加ご希望の方はどうぞお早めにお申込ください。

詳細&申し込み  https://food-trust.jp/seminar100/fm14/


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一般社団法人 フードトラストプロジェクト
 代表理事  徳江倫明
 e-mail  tokue@food-trust.jp

〒104-0032
東京都中央区八丁堀2-22-8 内外ビル7階
Tel 03-3523-0028 Fax 03-3523-0861
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